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Ají de Habas

La versión más rápida y simple de prepararlo, sin mucho alboroto: en olla a presión > aderezo básico + habas peladas + papas en trozos + choclo + agua + sal, cocinar, + queso en cubitos, antes de servir agregar huacatay picado, es la hierba característica del plato, acompañar con arroz y listo 🙂


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